Un Pacte pour
Mieux manger
Pour une cantine saine, locale et durable à Chambéry.
3 ambitions fortes
Reprendre
le contrôle de la qualité des repas
Réduire
le coût des repas et le gaspillage
Améliorer
la qualité du temps de repas
Ce que nous ferons
1 —
Sortir du système Sodexo
Sortir de l’hégémonie Sodexo
en négociant une nouvelle délégation de service public pour une meilleure alimentation de nos enfants.
Soumettre au référendum local et/ou à la consultation des parents le choix du nouveau prestataire pour nos cantines.
2 —
Qualité et proximité dans l'assiette
Priorité absolue aux Circuits Courts.
Éducation au Goût :
sensibiliser les enfants au « bien manger » en partenariat avec des experts de la nutrition.
Transparence :
les familles seront associées aux choix des menus.
Donner à chaque enfant chambérien l’opportunité de cultiver son potager,
en multipliant les jardins familiaux.
Zéro Gaspillage :
mise en place de solutions concrètes, comme le double choix des entrées et des plats.
3 —
Un temps de repas apaisé
Bien-être sonore :
réduire le bruit dans les réfectoires, pour les enfants comme pour le personnel.
Autonomie et convivialité :
Repenser l’aménagement des espaces qui le nécessitent pour favoriser l’apprentissage de la vie en collectivité.